（具は、鳴門産わかめとネギとゆで卵です・・・）
明星
高級つゆそば 中華三昧 四川風味噌拉麺
豆板醤と甜麺醤のコクと旨み
明星 中華三昧 四川風味噌拉麺 3P×2個
ノンフライ麺の先がけとして受け継がれてきた、コシとつるみが特長の麺、
豆板醤と甜麺醤で奥深い味わいに仕上げた本格スープ。高級つゆそば「中華三昧」四川風味噌拉麺。さらに美味しくなった本格中華の味わいを手軽にご家庭でお楽しみください。
豆板醤 - Wikipedia 甜麺醤 - Wikipedia
※私は普段、甜麺醤（テンメンジャン）を使う料理をほとんど作らないので、甜麺醤を一度も買ったことがないのですが・・・たまたま中華っぽい料理を作るときなど、レシピで甜麺醤を使えってある場合は→味噌と砂糖と胡麻油を代用で使ってなんとかごまかしています・・・
めんの茹で時間4分 熱湯の量500ml
1食103g（めん80g）当たりのエネルギー・・・375kcal
（めん・かやく315kcal、スープ60kcal）
食塩相当量・・・6.1g
（めん・かやく1.8g、スープ4.3g）
↑・・・お魚さんスタイル・・・
↑見た目から、ややこってりとした濃厚なテイストなのかな？と思っていたのですが、案外そうでもなかったです・・・
あっさりしているとまでは言いませんが・・・↓
妙にさわやかサッパリ感のある上品な仕上がり・・・
スープを単独で飲むと→程よく辛くて豆板醤と甜麺醤の濃厚な風味・コクが効いています・・・さすが四川風味噌（普通の味噌味より味わい深い）・・・凄くアグレッシブでパンチが効いていてとても美味しいです！
と、 ところが・・・↓
麺と一緒にスープをすすった場合→なぜだか
「あれ？味が薄い？お湯入れすぎたかな？」っていうおしとやかな風味に変わってしまいます・・・
妙に塩気が薄いような気がしてちょっと困惑しました・・・
麺はプリプリでなめらか・・・
程よいコシがあってなかなか美味しいです。
非常に味わい深い、品のあるラーメンではあると思いましたが・・・やはり、ちょっとだけ塩味が薄いような気がして、トータル→なんだか物足りない感じがあるなぁと思いました・・・
↑お湯を入れすぎた可能性もありますが・・・う～ん・・・
↑・・・甥っ子の運動会のお弁当（揚げ物部門）を私が担当することになったので・・・作りました・・・
ちくわと大葉の天ぷら美味しい！！
