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(具は、アメリカ産豚カタロース肉の塩胡椒炒めとゆで卵です)
ケンミン 米粉専家
四川風ピリ辛汁ビーフン 胡麻みそ味
もちもちとしたお米の平めんと濃厚スープがおいしい!!
お鍋ひとつでカンタン調理!! 333kcal ノンフライめん/1人前
ケンミン 米粉専家ピリ辛汁ビーフン 94g×10個
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◆四川風ピリ辛汁ビーフン 胡麻みそ味
独自製法のツルツルモチモチ平めんとピリ辛のスープがバツグンの相性です。簡単に調理できるので、一人暮らしの方や忙しい方にオススメです。
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めんの茹で時間約4分間 お湯の量500ml
1食94g(米めん50g、液体スープ44g)当たりのエネルギー・・・333kcal
ナトリウム・・・2.0g(食塩相当量・・・5.08g)
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↑・・・ピリ辛液体スープ・・・よくある市販の麻婆春雨(インスタント食品)と同じ香りが漂ってきます・・・
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(↑見た目がこんな感じなので、さぞかし辛いだろうと思って、ビビッていたのですが・・)
辛さ・・・それほど辛くないです。ほんのりピリ辛(食後、口の中がヒリヒリするっていうことはなかったです・・・)
嗚呼、美味しい!
スープ→よくある市販の麻婆春雨のスープを少し薄くして飲みやすくしたような味です・・・
コクがあって本当に美味です・・・
まったりと口の中に広がる胡麻みその風味がとても心地よいです・・・
麺→ビーフンというネーミングからイメージするあの細い糸状のものではなく、平らな麺(きしめんぽい麺)です・・・ほとんどフォー
平らな米麺(ばれいしょでん粉が入っています)→コシ(程よい歯ごたえ)があってなめらか・・・とてもツルツルしていて、めちゃくちゃ美味しいです・・・
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スープに浸した具の豚カタロース肉が、かなりおいしかったです・・・(このスープにはひき肉も合いそうです)
★ふと思ったこと・・・↓
この『汁ビーフン』なるものがいまいち世間で流行らない(メジャーになれない)理由は・・・この「汁ビーフン(しるびーふん)」というネーミング、『音の響き』がいまいち良くないからではないか?と・・・ふと思ったのですが・・・まあ関係ないかもしれませんが・・・