2018年11月2日金曜日

【NISSIN(日清食品)】北のどん兵衛《北海道限定 日清のどん兵衛 きつねうどん》

【NISSIN(日清食品)】北のどん兵衛《北海道限定 日清のどん兵衛 きつねうどん》

NISSIN(日清食品)
北のどん兵衛
北海道限定 日清のどん兵衛 きつねうどん
2018年は北海道150年



※たまたま入ったスーパーでやっていた北海道物産展で購入しました。

【NISSIN(日清食品)】北のどん兵衛《北海道限定 日清のどん兵衛 きつねうどん》
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☆北のどん兵衛 きつねうどん [北海道]
ふっくらおあげのきつねうどん
道産利尻昆布使用のダシがきいた甘めのつゆに、豆腐屋さんと同じ製法で作った丸大豆100%のおあげが特長のきつねうどん。
【NISSIN(日清食品)】北のどん兵衛《北海道限定 日清のどん兵衛 きつねうどん》

熱湯5分 お湯の目安量:390ml
1食94g(めん74g)当たりのエネルギー・・・400kcal
食塩相当量・・・5.5g

☆今回は電子レンジで調理しました♪
日清のどん兵衛を美味しく食べる裏ワザ!
☆電子レンジで調理すると→『生麺のようなツルツル食感に麺が変化するのです!アゲはしっとりふっくら!』
■参考記事→電子レンジでどん兵衛を作ると『麺が生麺っぽくなる!』

※↑上の画像(左側)に映っている器は、100円ショップのザ・ダイソーで販売している『レンジでラーメン「丼」要らず』です。108円!今回はこれを使用してどん兵衛を電子レンジ加熱調理します!


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《電子レンジでどん兵衛の作り方》
①器に表示された目安量より少し多め』の熱湯を注ぎ…そこへ麺とあげ(orかき揚げ)を投入します。
②ラップをかぶせて(←多少ふんわりさせます)電子レンジへ・・・
③500W、3分間、レンジで加熱調理!
④(スープを投入してかき混ぜれば)完成です!
かなり簡単です♪

電子レンジで調理【NISSIN(日清食品)】北のどん兵衛《北海道限定 日清のどん兵衛 きつねうどん》
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【NISSIN(日清食品)】北のどん兵衛《北海道限定 日清のどん兵衛 きつねうどん》
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若干透き通っているように見えます・・・まるで生麺を彷彿とさせるこの半透明感!!
喉ごしツルツル・・・非常になめらかです!!

麺の食感→しっかり引き締まった感じがあるものの、心なしかシンが柔らかいように感じました(←これはレンジに入れる前…熱湯を入れた直後に若干手間取って時間をかけてしまったからかもしれません・・・)

スープいつも食べているどん兵衛〔西〕と違って見た目の色が濃い!!と思いました。何でしょうこの違和感(笑)
味の方もこちらの方が濃いと感じました。醤油、ダシの風味がダイレクトに舌を刺激してくる感じ・・・

なるほど、
これが北のどん兵衛なのかぁ・・・

おあげの風味が薄いような気がしました。
甘味とかもそれほど感じません・・・スープの味が濃いので、バランスをとって薄味にしているのかもしれません。



いつもと違う『どん兵衛きつねうどん』
なんとも言えない違和感を覚えました(笑)
味はとても美味しかったですが、その土地土地によって
こんなにも『味の好み』が違うものなんですね(しみじみ)