なぜ唐突に今更『焼ラーメン』などを作ろうと思ったのか?
それは賞味期限がかなりギリギリだったからです!!!
賞味期限内とはいえ約半年間も放置した揚げ物(油揚げめん)に付着した油はきっと酸化が進んでいるに違いない!?(妄言気味)
→できればお湯だけは捨てたい(めんはもったいないので食べる♪)
→あ、そうだ「焼ラーメン」を作ろう!
というわけで、焼ラーメンを作る企画となりました。よろしくお願いします😀
徳島製粉
金ちゃん ねぎらーめん
《ピリッとラー油のうまさ》
熱湯3分
(2021年2月8日から春夏に向けて新発売されたようです。)
1食106g(72g)当たりのエネルギー・・・415kcal
食塩相当量・・・6.1g
↑熱したフライパンに油をひいて、豚コマ肉としめじと野菜(キャベツ、にら、玉ねぎ)を炒めます。
↑・・・熱湯を注いで約1分半ほど経過した麺(付属のかやく)をざるに開けます・・・
↑麺(付属のかやく)を投入・・・
↑付属の液体スープ(水も適量)を投入して全体的に馴染ませる感じで炒めれば・・・
↑完成です!
これはかなり美味しいです!
ラー油のピリ辛さがめちゃめちゃいい感じに効いています !
(麺の細さ等の影響もあってか
一瞬ビーフンを食べているかのような感覚になりました😃)
※ちょっとだけ問題というか不満な点・・・↓
麺だけを食べると→すごく塩辛く感じました。
野菜と一緒に食べるとちょうどいい感じ・・・
このあたり、自分でうまく調理時に調節する必要があると思いました。
全体に投入する付属スープの量を少し減らすか?
具材・野菜の量を増やして→付属スープの味を野菜へ移す方向で調節するか・・・
☆また、この焼ラーメンアレンジで食べると→付属のかやくの存在感がゼロになるのが面白いと思いました♪
速攻で食べ終わった後、あれ?ねぎあったっけ?(ねぎらーめんなのに存在感ゼロ!?)
えびは?(食べた記憶がない)
豚はひとつ四角いのをおぼろげにつまんだ記憶があるけど・・・
ねぎの存在感が100%消えるのはちょっとショックでした💦『ねぎ焼ラーメン』なのに・・・
今度作る機会があれば、その時は自前で大量のねぎを用意しようと思いました♪