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2022年9月1日木曜日

【マルちゃん】 台湾まぜそば 〔要冷蔵〕(魚介の風味と程よい辛さ)

【マルちゃん】 台湾まぜそば 〔要冷蔵〕(魚介の風味と程よい辛さ)
(具は、卵黄、ねぎ、にら、味付け海苔、砂糖醤油甘辛味付き豚ひき肉です) 

マルちゃん 
台湾まぜそば
 《魚介の風味と程よい辛さ》 
味そぼろ付き 
2人前 要冷蔵 スープ付 なまラーメン
【マルちゃん】 台湾まぜそば 〔要冷蔵〕(魚介の風味と程よい辛さ)
1人前(めん130g、スープ・かやく各1袋)当りの 
エネルギー・・・513kcal 
食塩相当量・・・7.2g
【マルちゃん】 台湾まぜそば 〔要冷蔵〕(魚介の風味と程よい辛さ)
うままままい! 
(けど)かなりしょっぱいです(塩辛い感じ) 
ピリピリッと来る程よい辛さが心地よい♪
【マルちゃん】 台湾まぜそば 〔要冷蔵〕(魚介の風味と程よい辛さ)
↑画像に映っている 味そぼろは自前で用意したものです。 
一応、かやくで小粒のものが少量ついていましたが、 
画像では埋もれてしまって 確認できないと思います。 
(※くれぐれも『こんなに沢山の味そぼろがついている!?』と思われないよう注意をお願いします) 

 食べる前にトッピングで「生のニラをのせるかのせないか?」で約15分ほど悩んだのですが・・・ 
 (なんとなく嫌な感覚があったのですが)結局のせてみることにしました・・・ 
まあ・・・ 
案の定、やはり私の口には生のニラ(風味・食感)が合いませんでした・・・
微妙にしんなりとならず乾燥を維持している感じがちょっと苦手なのかもしれないです。
 


《余談》
☆ただいまU-NEXT無料視聴期間中なのですが・・・ 

昔、30年ほど前に観たくて観たくてしょうがなかった映画をついに観ることができました♪ 
当時レンタルビデオ(DVD)他、映画館・図書館・店舗等どこにも置いていなかった作品です・・・
知る人ぞ知るテリー・ギリアム監督『未来世紀ブラジル』(1985年公開のSF映画)です。

   

率直な感想→結論から言うと『かなりの良作でした』が・・・ 
それはちゃんと最後の『オチ』を観た後だから言えることであって・・・ 

それを観るまでの間《冒頭から途中》ずっとずっとものすごい苦痛で 
『ふざけんな!』という感情を抱いたまま 視聴していました。 

途中で完全に飽きて・・・
動画の一時停止を押して→しばらく他の作業を・・・ 
『うわぁ・・・まだこの映画1時間も残ってる・・・』 そんな感じでした・・・ 

なぜ 主人公(あまりにさえないおっさん)がそんな荒唐無稽な行動に走りまくるのか? 
まったく意味がわからなかったのです。 
時にヒーローさながらの行動をする
なぜそこまで○○に執着するんだ? 

まあ、
最後のオチ(今となっては結構ベタな)を観れば 
全てのつじつまは一応合うのですが・・・



現代のディストピア日本(今の世の中)・・・ 
ああいう『洗脳』にあって(あるいは洗脳になんてあってすらいないのに)
見たいものだけを見ている『仮想現実に住む人たち』が (私も含め) 結構たくさんいるのかもしれないなぁ・・・と
なんだかおもむろに…そんな妙な事を思わされる映画作品でした。



2022年5月5日木曜日

【マルちゃん(東洋水産)】ZUBAAAN!(ズバーン)背脂濃厚醤油

【マルちゃん(東洋水産)】ZUBAAAN!(ズバーン)背脂濃厚醤油
(具は、砂糖醤油で甘辛く煮込んだ豚コマ肉とネギと茹でたもやし&わかめです) 

マルちゃん
ZUBAAAN!(スバーン) 
背脂濃厚醤油 
ラーメン好きのど真ん中。 
お店品質の一杯
 
【マルちゃん(東洋水産)】ZUBAAAN!(ズバーン)背脂濃厚醤油
最初に『ZUBAAAAAAAAN!』という名前を聞いたとき、
即座に『超人バロム・1』のオープニング主題歌を思浮かべてしまいました・・・
まあ、あれは一度聞いたら一生忘れられないくらいインパクトがある名曲なので・・・仕方がないのです。

 
【マルちゃん(東洋水産)】ZUBAAAN!(ズバーン)背脂濃厚醤油
【マルちゃん(東洋水産)】ZUBAAAN!(ズバーン)背脂濃厚醤油
【マルちゃん(東洋水産)】ZUBAAAN!(ズバーン)背脂濃厚醤油
めんのゆで時間2分30秒。 
1食125g(めん80g)当りの エネルギー・・・424kcal 
食塩相当量・・・7.2g(←かなり多い)
【マルちゃん(東洋水産)】ZUBAAAN!(ズバーン)背脂濃厚醤油
↑鍋に500mlの水を入れ、沸騰させてから麺を投入・・・ 
約2分30秒間、茹でほぐします。 
茹でている最中、麺から結構『泡』が出てきました・・・
【マルちゃん(東洋水産)】ZUBAAAN!(ズバーン)背脂濃厚醤油
↑ライトの下で撮影すると→背脂でかなりテカテカしているのがわかります。
【マルちゃん(東洋水産)】ZUBAAAN!(ズバーン)背脂濃厚醤油
スープ→超濃厚しょうゆ味。 
あらゆる旨味が凝縮されていて非常に美味しいです♪ 

見た目は超脂っこいのですが→それほどは脂を感じませんでした。
(注:脂感がないわけではないです・・・見た目ほどということ・・・です・・・一応それなりの脂量は感じました・・・) 

最近、減塩料理に慣れ始めてきた私ですが→塩気はそれほどきつく感じませんでした。
7.2gもあるのに・・・(なぜか丁度良い塩梅) 

麺→細くてのどごしが良く ズルズルと食べるができます。 
食感としてはごく普通のコシ・インスタント麺(細めん)という感じです。 
新製法を採用したノンフライ麺らしいのですが、 いわゆる『生めん』っぽさを追及した商品ではないようです。 
なんというか、わりと普通のありふれた即席めんという感じでした。
【マルちゃん(東洋水産)】ZUBAAAN!(ズバーン)背脂濃厚醤油
今回、自前で用意した具材がみんな、スープに完全にマッチしていて→めちゃくちゃ美味しく感じました♪
特にスープを吸ったわかめとねぎと豚肉は、
「嗚呼うまあ~♪」と思わず声に出してしまいそうなくらい 
すばらしい相乗効果を発揮していました。
 


《余談》 
ついに我が家にも Chromecast with Google TV がやって来ました。
Chromecast with Google TV
wifi環境とHDMI入力端子さえあれば、 どんなに古いオンボロテレビでもYoutube等ネット動画がその画面で見られるという 魔法の機器です。 

今Google Storeで ゴールデンウィーク?のセール? 2620円引きになっていて・・・それを知った瞬間思わず衝動買いしてしまいました。
Chromecast with Google TV
最近、映画鑑賞から遠ざかる生活が続いていたので、 ぼちぼちこれを使って少しずつでも名作映画を観ていきたいなぁと思っています。



2022年4月4日月曜日

【マルちゃん(東洋水産)】おそば屋さんのカレー南蛮そば〔カップ〕

【マルちゃん(東洋水産)】おそば屋さんのカレー南蛮そば〔カップ〕
(↑パッケージ写真のカレー南蛮そばがめちゃくちゃ美味しそうに見えたのでスーパーで思わず手にとってしまいました・・・税別98円) 

マルちゃん(東洋水産)
おそば屋さんのカレー南ばんそば 
《のどごしのよいそばにだしが利いたカレーつゆ》
 

【マルちゃん(東洋水産)】おそば屋さんのカレー南蛮そば〔カップ〕
【マルちゃん(東洋水産)】おそば屋さんのカレー南蛮そば〔カップ〕
【マルちゃん(東洋水産)】おそば屋さんのカレー南蛮そば〔カップ〕
【マルちゃん(東洋水産)】おそば屋さんのカレー南蛮そば〔カップ〕
かやく〔味付豚肉、味付油揚げ、かまぼこ、ねぎ〕 

熱湯3分、必要なお湯の目安量:340ml
1食84g(めん65g)当りのエネルギー・・・359kcal 
食塩相当量・・・5.7g
【マルちゃん(東洋水産)】おそば屋さんのカレー南蛮そば〔カップ〕
『カレーそばのカップ麺』は、 
たぶん 過去に何度か食べたことあるはずなんだけど・・・ 
まったくもって、 いつ頃どこで誰と食べたのか記憶にのこっていないという 
不思議な蜃気楼メモリー・・・ 

 味を忘れるくらい…そこそこ久しぶりにいただきましたが、
かなり美味しいと思いました♪
【マルちゃん(東洋水産)】おそば屋さんのカレー南蛮そば〔カップ〕
【マルちゃん(東洋水産)】おそば屋さんのカレー南蛮そば〔カップ〕
この『インスタントカップめん=油揚げ麺のそば』の食感や旨味は、
なんともいえない風情・趣が在ると思うのです。
出汁の効いたカレー南蛮スープも 絶妙にその独特の油揚げそば麺に馴染んでいます。 

かやくのねぎと味付豚肉は◎ 
(ジャンクな風味だけどめちゃ旨い) 
かまぼこは、まあいつものかまぼこの味・食感かな・・・
【マルちゃん(東洋水産)】おそば屋さんのカレー南蛮そば〔カップ〕
『味付油揚げ』は個人的にはイマイチ×・・・微妙にピンとこないふんわり食感。 
(↑個人的に、要冷蔵いなりずし用とかで販売しているタイプの味付きあげ・・・ あれくらい密度がギッチリ&ジューシーなヤツが 好み(タイプ)なのです・・・)



2021年4月23日金曜日

マルちゃん・昔ながらのみそラーメンを使って『焼ラーメン』を作ってみる!

マルちゃん・昔ながらのみそラーメンを使って『焼ラーメン』を作る!
マルちゃん・昔ながらのみそラーメンを使って『焼ラーメン』を作る!

今回は、《マルちゃん・昔ながらのみそラーメンを使って『焼ラーメン』を作ってみよう》という・・・
 いつもとはちょっと違う風変わりな企画記事なわけですが・・・ 
なぜ唐突に今更『焼ラーメン』などを作ろうと思ったのか?
マルちゃん・昔ながらのみそラーメンを使って『焼ラーメン』を作る!
それは賞味期限がかなりギリギリだったからです!!! 
 (なぜか話の流れが先週の記事と同じ展開です💦)
マルちゃん・昔ながらのみそラーメンを使って『焼ラーメン』を作る!
中途半端な気にしぃ(神経質)である私は、この麺をゆでたお湯をそのままスープとして飲むことに若干抵抗を覚えました。
賞味期限内とはいえ約半年間も放置した揚げ物(油揚げめん)に付着した油はきっと酸化が進んでいるに違いない!?(妄言気味) 
→できればお湯だけは捨てたい(めんはもったいないので食べる♪) 
→あ、そうだ「焼ラーメン」を作ろう! 

というわけで、焼ラーメンを作る企画となったわけですが、作ってる途中でとても大事なことに気づきました! 
この『マルちゃん・昔ながらのみそラーメン 赤白合わせ味噌』はノンフライ麺じゃないか?
断じて揚げ物ではない!? 
あ・・・どうしよう? 
野菜とかの具材もすでに全部切って用意してあるし、
口が焼ラーメン食べたいの口になってるし・・・ 
このまま『焼ラーメン』企画でいいかな? (いいよ別にどうでも・・・)

というわけで、そのまま『焼ラーメン』を作ることにしました♪
あしからず😀



マルちゃん 
昔ながらのみそラーメン 赤白合わせ味噌 
北海道産小麦 100%使用 ノンフライ麺
《おいしいこだわり!昔ながらのみそラーメン》
●スープが良く絡むしっかりノンフライ太麺
●野菜の旨味がきいた赤白合わせ味噌スープ


 
マルちゃん・昔ながらのみそラーメンを使って『焼ラーメン』を作る!
マルちゃん・昔ながらのみそラーメンを使って『焼ラーメン』を作る!

1食106g(めん80g)当たりのエネルギー・・・338kcal 
食塩相当量・・・5.4g
マルちゃん・昔ながらのみそラーメンを使って『焼ラーメン』を作る!
↑今回は具材としてニンニクを大量に用意しました。 豚肩肉と一緒に炒めます♪
マルちゃん・昔ながらのみそラーメンを使って『焼ラーメン』を作る!
↑野菜(キャベツ・にら・玉ねぎ・シイタケ)を投入して一緒に炒めます・・・
マルちゃん・昔ながらのみそラーメンを使って『焼ラーメン』を作る!
↑・・・約2分半ほど茹でた麺をざるに開けます・・・
マルちゃん・昔ながらのみそラーメンを使って『焼ラーメン』を作る!
↑麺を投入・・・
マルちゃん・昔ながらのみそラーメンを使って『焼ラーメン』を作る!
↑付属の液体スープ(水も適量)を投入して全体的に馴染ませる感じで炒めれば・・・
マルちゃん・昔ながらのみそラーメンを使って『焼ラーメン』を作る!
↑完成です!
マルちゃん・昔ながらのみそラーメンを使って『焼ラーメン』を作る!

見た目はまんま『焼きそば』っぽい雰囲気・・・

味は→めちゃくちゃ美味しいです! 

麺に赤白旨味スープが絶妙な絡み方をしています・・・ 
豚肉にニンニク味噌の風味がのり移ってて旨い! 
野菜たっぷりで非常に食べ応えがあります。 

麺部分の塩加減がちょうどいい! 
※ただし、野菜を入れすぎたせいか、野菜部分だけを(あるいは野菜と麺を一緒に)口に運ぶと→塩気がもっとほしいかな?味が薄いかな?とちょっと物足りなさを覚えました。

※麺の茹で時間を(本来5分だったところを)半分ほどに減らしました・・・
それが功を奏したのか→ちゃんとコシを感じました♪(インスタント麺ならではのコシですが・・・)
モチモチとした食感がとてもGOODです! 

今回は、前回と比べると、それなりのハイクオリティーで一応成功したなぁと思いました。 
まあまあおすすめです♪



2021年3月22日月曜日

【MARUCHAN(マルちゃん)】QTTA(クッタ)シーフード味 〈麺が美味しい♪〉

【MARUCHAN(マルちゃん)】QTTA(クッタ)シーフード味が美味しい!

MARUCHAN(マルちゃん)
QTTA(クッタ)シーフード味 

 
【MARUCHAN(マルちゃん)】QTTA(クッタ)シーフード味が美味しい!
【MARUCHAN(マルちゃん)】QTTA(クッタ)シーフード味が美味しい!
【MARUCHAN(マルちゃん)】QTTA(クッタ)シーフード味が美味しい!
【MARUCHAN(マルちゃん)】QTTA(クッタ)シーフード味が美味しい!

かやく〔卵、いか、かに風かまぼこ、貝柱風かまぼこ、ねぎ〕 

熱湯3分、必要なお湯の目安量:280ml 
1食78g(めん66g)当たりのエネルギー・・・343kcal 
食塩相当量・・・4.0g
    
【MARUCHAN(マルちゃん)】QTTA(クッタ)シーフード味が美味しい!

夜中にものすごくお腹が空いている時に食べたというシチュエーションがかなり大きく影響していると思いますが・・・
めちゃくちゃ美味しく感じました♪ 
私コレかなり好きです!😄
     
【MARUCHAN(マルちゃん)】QTTA(クッタ)シーフード味が美味しい!

スープオーソドックスなシーフードテイスト
コク深い味わい、まろやか、ちょっと甘い♪ 
(スパイシーさは控えめ)
   
【MARUCHAN(マルちゃん)】QTTA(クッタ)シーフード味が美味しい!

しっかり麺!
 
【MARUCHAN(マルちゃん)】QTTA(クッタ)シーフード味が美味しい!

↑めんの色にムラがあるのを確認できます・・・
白っぽいところと濃い黄色っぽいところ・・・ たぶんこれがこの麺の「特殊な能力」を示しているのだと思います。  

麺がスゴクオイシー→なんか「カップ麺のめん」ぽくないと思いました。 
『袋麺のめん』を彷彿とさせるコシ、のどごし・・・
とても良い麺だ!と思いました。 
(今までもこの麺だったっけ? いつの間にこんなスゴイめんが開発されていたんだろう?! )
カップ麺のめんとしてありふれているようでありふれてない、
独特のオーラを感じました・・・ 

【MARUCHAN(マルちゃん)】QTTA(クッタ)シーフード味が美味しい!

貝柱風かまぼこ縦の繊維が本物の貝柱みたい(芸がこまかい)・・・食感もそんなにかまぼこ感がありません。 味も(インスタトジャンクっぽいですが)ちゃんと貝柱の味がします。 

カニカマは→良くも悪くもありふれているお馴染みのテイスト。 

たまごフワフワ!

硬い食感のイカが要所要所で適度に顔を出す感じがGOOD! 
 
非常にクオリティの高いシーフードヌードルだと思いました。 

 ■インスタントラーメンは、最初に食べた時に めちゃくちゃオイシイと感じて感動しても、次に食べた時同じような感想にならないことがちょくちょくあります・・・

はたしてこのQTTAシーフード味は、2回目に食べた時にどんな風に感じるのか? 
しばらく時間を空けて もう一度たべてみたいと思いました。
 


■最近、夜眠る時に坂口安吾堕落論』(朗読)をyoutubeで聞くことにハマっています。
なんとなくこの本に書かれてある内容が、コロナ禍の現在にシンクロして…妙に言葉がささるのです。

 

敗戦直後は「武士道等・軍国主義・社会的なもの・幻影」からの堕落・・・
現在は「・・・(言語化が難しいですけど、とにかく今日本に蔓延している価値観・呪縛)」ここからの堕落(離脱)が今、問われている…必要なんだろうなと思いました。



2021年3月16日火曜日

【マルちゃん(TOYO SUISAN)】北の味わい つけ麺 濃厚魚介豚骨醤油味(要冷蔵)食べるってよ

【マルちゃん(TOYO SUISAN)】北の味わい つけ麺 濃厚魚介豚骨醤油味

(具は、アメリカ産豚小間肉としめじの鶏がらスープ炒めとゆで卵とわかめと葱です) 

マルちゃん(TOYO SUISAN)
北の味わい つけ麺 濃厚魚介豚骨醤油味 
≪小麦ブラン入り もちもちとした極太麺≫ 
2人前 スープ付 要冷蔵 なまラーメン
    
【マルちゃん(TOYO SUISAN)】北の味わい つけ麺 濃厚魚介豚骨醤油味 パッケージ
小麦ブランを練りこんだ風味豊かな極太麺と、自家製ガラだしに煮干し・かつお節・さば節を加えた濃厚なスープが特長です。
【マルちゃん(TOYO SUISAN)】北の味わい つけ麺 濃厚魚介豚骨醤油味 パッケージ
【マルちゃん(TOYO SUISAN)】北の味わい つけ麺 濃厚魚介豚骨醤油味 パッケージ

↑右下に『お湯割スープの作り方』が載っていますが、 スープは一滴も余りませんでした💦
    
【マルちゃん(TOYO SUISAN)】北の味わい つけ麺 濃厚魚介豚骨醤油味

めんの茹で時間5分くらい
1人前(めん130g、スープ1袋)当たりの エネルギー・・・430kcal 
食塩相当量・・・6.5g
 
【マルちゃん(TOYO SUISAN)】北の味わい つけ麺 濃厚魚介豚骨醤油味
【マルちゃん(TOYO SUISAN)】北の味わい つけ麺 濃厚魚介豚骨醤油味
【マルちゃん(TOYO SUISAN)】北の味わい つけ麺 濃厚魚介豚骨醤油味

↑麺は氷水でしめました!
   
【マルちゃん(TOYO SUISAN)】北の味わい つけ麺 濃厚魚介豚骨醤油味

(付属の液体スープを100mlの熱湯でとかします・・・)

【マルちゃん(TOYO SUISAN)】北の味わい つけ麺 濃厚魚介豚骨醤油味

めちゃくちゃオイシい! 
濃厚スープ→魚介の味が濃ゆい! 
カツオ粉末のえぐい圧倒的存在感! 
 
麺がもっちもっちもっちもっち♪ 
すごい歯ごたえ!コシがありまくり過ぎです! 

久々に生麺(要冷蔵)のラーメンを食べましたが、やはりクオリティーが高いなぁと思いました。 
※インスタント袋めん系と比べて、やはりこちらの方が「どっしり感」「がっつり食べてる感」が高いのを感じました。 

つけ麺の温度(めん冷たい+スープ熱々)→ヌルイというか冷たい! 
夏場に食べるのがベストだなぁと思いました。



【余談】
先日、映画『桐島、部活やめるってよ(2012年日本) を観たのですが・・・この映画はヤバすぎでした。
 


観ている最中→辛すぎる・・・身につまされる・・・ ものすごい息苦しさを覚えました。
 
[高校集団生活内における生徒同士の距離感・ポジショニングが妙にリアル] 

 観終わった後、私自身の高校のころを思い出してしまいました・・・ 「そういえば高校時代って異様に孤立することを恐れてたなぁ」
(日本の高校って…構造的にも個人が孤立しやすいツクリ(環境)なんだと思います。今思えば→クラスの40人中35人くらいは「ある種の孤独」を感じてたのではないだろうか?)
・・・ 子供の頃(ほんの数年前)には普通に築けていた深い関係性がなぜか今は簡単に築けない→コミュニケーション不全・・・そうこうしているうちに殺伐とした空気が生まれることも・・・ 集団を構成する個人個人がとても多感な時期ですし、まあいろいろ悩ましい日常がそこにあったのを思い出しました。 

 この映画の「空気感」は本当恐ろしいの一言ですね・・・